Ешьте на здоровье!

Фото: med.minusinsk.info

С 16 октября по 31 октября 2018 года в Красноярском крае проводятся Дни здорового питания под девизом «ЗОЖ начинается с правильного питания»
Когда еда во благо
Основа нашей жизни – здоровое питание. Глупо надеяться на чудодейственные лекарства или мастерство врачей, если сам ничего не предпринимаешь для того, чтобы быть здоровым. Врачи, конечно, обладают неоценимыми знаниями и умениями, но, когда человек не понимает своей ответственности за здоровье, не может сформулировать и запросы к медицине, не знает, чего ждать от нее.

Все ради нее
Пища – то топливо, которое позволяет жить и работать всем составляющим нашего организма. Кишечник не зря называют корнем нашего организма, здесь вырабатывается 80 процентов всего иммунитета. Именно кишечник преобразует пищу, поступающую в организм, в микрочастицы, которые рассылаются во все голодные органы. При этом берет он только самое необходимое и здоровое. Процесс питания начинается когда у человека появляется голод и он садится за стол.
Как только в организм поступает пища, включается внутренний компьютер. Желудок передает информацию всем остальным органам и программирует их на переваривание.
Для определенной пищи – своя программа. И если желудок рассказал о поступивших овощах или мясе, органы настраиваются на переваривание именно этих продуктов.
Микрочастицы, на которые расщепляется пища в кишечнике, являются настоящим питанием для    клеток всего организма. По сосудам эти микрочастицы доставляются в межклеточное пространство, соединительную ткань, здесь фильтруются, проходят экспертизу и досмотр, как на таможне.
Если все прошло успешно, цель достигнута, съеденный обед поступил по назначению – в клетку, которую не зря называют фабрикой здоровья. Деление клеток – непрерывный процесс, в результате которого рождаются новые и отмирают старые. Отмершие клетки, разлагаясь, отравляют организм. Происходит сбой, если клетка не очищается, не выводит токсины через матрикс, а там и через кожу, печень, почки, лимфу. Если этого нет и идет перезагрузка токсинами, то все питание клетка теряет.
Все болезни можно разделить на две части – одни простые и легкие (острые воспалительные инфекционные заболевания), а есть те, приобрести которые никто не хочет, – рак, инсульт, инфаркт, цирроз, бесплодие. Это все болезни, где пострадали клетки, где клетки не получают питания. Питание может быть исцеляющим, потому что поворот от болезни к здоровью возможен с помощью одного только правильного питания.
Хорошее питание, когда клетка получает все необходимое для регенерации, дает еще и удовлетворение.
Что съесть, чтобы не заболеть
Главное – восстановить кислотно-щелочное равновесие (pH крови). Ведь болезнь – это кислотная среда, а чтобы вылечиться, необходимо сдвинуться в щелочную. Нейтральной среда считается при pH равном 7,0. Именно этот показатель имеют природная минеральная вода без газа, масло, свежие сливки и сырое молоко. Но невозможно питаться только маслом и минералкой. Существует целый отряд продуктов, ощелачивающих организм. В их сторону и стоит «двигаться». Например, от такого привычного и любимого нами кофе или черного чая организм закисляется. А вот зеленый или травяной чаи очень полезны. Щелочной баланс обеспечивает и растительная пища, тогда как мясо напрямую уводит нас в кислотную среду.
Кушать нужно с удовольствием! Любите мясо? Ешьте, но соблюдайте баланс: зелени на тарелке должно быть в четыре раза больше куска мяса. За один прием пищи организм усваивает не более 30 граммов белка, так стоит ли съедать больше? При этом овощи должны присутствовать в каждом обеде и ужине, на завтрак – до 10 утра – необходимо есть фрукты («Фрукты очищают, овощи строят»). Не стоит забывать и о живительной клетчатке, содержащейся в кашах.
Чего хочет организм
Белки
Без них нашему организму просто не обойтись. Белки занимаются доставкой витаминов, жира, минералов ко всем клеточкам. Они же ускоряют различные химические процессы, происходящие в нашем организме. Белки борются с различными инфекциями и служат источником важных аминокислот. При этом белки содержатся не только в мясе, яйце или сыре. Например, в гречке столько же белка, сколько в твороге, а в миндале – столько же, сколько в говядине. По степени концентрации белка среди «непрофильных» продуктов лидирует желатин – в 100 граммах аж 87 граммов белка, на втором месте горчица – 37 граммов, на третьем соя – 35 граммов, затем следуют семена тыквы (30 г), сухое молоко (28,5 г), арахис (26 г), какао-порошок (24 г), горох лущеный (23 г), тунец (22,7 г), фасоль (22 г).
Но и здесь важно сохранять баланс. Ведь при избытке белков в рационе в организме образуются ядовитые продукты распада аминокислот – фенола, индола, крезола, сероводорода. А токсины нас старят! Еще академик Мечников говорил: «Кишечная интоксикация – главное препятствие в достижении долголетия».
Клетчатка
Вот что позволит нам избавиться от всего ненужного! Именно клетчатка активирует в кишечнике пищеварительные ферменты, способствует размножению полезной микрофлоры, а также выводит из организма токсины и шлаки, уменьшает концентрацию вредных жиров. И тем самым создает атмосферу для усвоения пищи.
Недостаток клетчатки в организме может привести к переполнению организма шлаками и токсинами, от тела будет исходить неприятный запах, появятся проблемы с сосудами, придет лишний вес, а там – и сахарный диабет.
Больше всего клетчатки в 100 г продукта содержится в ржаных отрубях, какао-порошке и льняном семени. Достаточно много ее в сухих грибах, шиповнике, инжире, абрикосах, кунжуте, горошке, миндале, ржи и пшенице, морской капусте.
Жиры
Они ассоциируются у нас с лишним весом и вредом для организма. Но прежде всего жиры – это источник энергии. К тому же жиры входят в состав клеточных мембран и являются своеобразными стоп-предшественниками некоторых биологических соединений, которые участвуют в воспалительных процессах. Еще дальше – именно жиры способствуют выведению из организма токсинов.
Накапливаются в нас токсины двух видов – водорастворимые и жирорастворимые. Последние откладываются в мозге, в печени. И вывести их можно только жирами.
Самые полезные жиры – жирные кислоты омега-3 и мононенасыщенные жиры. Они содержатся в растительных маслах, оливках и семечках, миндале и других орехах, темных листовых зеленых овощах и рыбе. Ложечка растительного масла (подсолнечного, оливкового или льняного), выпитая утром натощак, спасет ваш мозг от коварных жирорастворимых токсинов.
Селен
В здоровом питании нельзя перегружать организм одним микроэлементом, необходимо разнообразие.    Но селен нужен нам всегда Его работа неоценима. Он вырабатывает антитела, макрофаги и интерферон при инфекционных заболеваниях (в том числе вирусных); совместно с магнием и кобальтом защищает ДНК и способствует синтезу здоровых клеток; препятствует размножению патогенных плесневых грибков и разрушает вырабатываемые ими токсины, поражающие печень; способствует нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы; участвует в выработке гормонов щитовидной и поджелудочной желез; продлевает сексуальную и производительную функцию у мужчин; облегчает течение бронхолегочных заболеваний, артритов, псориаза; профилактирует рассеянный склероз.! Содержится селен в большом количестве в душице, из растительных продуктов наиболее им богаты следующие: овес, орехи, семена подсолнечника, цельный пшеничный хлеб, неполированный рис, ячмень, репа, чеснок и грибы.
Вода
О ценности воды для нашего организма сказано немало. Ведь весь наш организм на 80 % состоит из жидкости. Именно вода выводит токсины из клетки. Так что клетка должна купаться в воде, как рыбка. Вода активизирует работу всех наших органов. Многие врачи советуют в день выпивать не менее 1,5–2 литров воды, а начинать и заканчивать день двумя стаканами горячей воды. Но после еды час-полтора не пить, не следует и запивать пищу во время еды. Еще древние мудрецы говорили: «Кто пьет во время еды, получает 10 болезней, а кто пьет после еды – получает все болезни».   
Красноярский краевой центр медицинской профилактики.   

 
По теме
Чтобы масло не заменяли спредами: итоги заседания Координационного совета в сфере противодействия обороту фальсифицированных продуктов питания и алкоголя - ТПП Есть такая уловка у предпринимателей: поставляешь в упаковках под сливочное масло состав, очень похожий на масло, но это - спред.
18.10.2018
Пресс-релиз от 20 ноября 2018 г. - КГБУЗ ККЦМП В  г. Санкт-Петербург прошли мероприятия, приуроченные к Международному Дню отказа от курения где с докладом «Мониторинг распространенности потребления табака в Красноярском крае.
20.11.2018
 
19.11.2018 года в результате ДТП скончалась Елена Ивановна Макарова, врач-гинеколог КГБУЗ «ККЦОМД № 2» (г.Ачинск)            Елена Ивановна много лет отработала врачом — гинекологом в женской консультации,
20.11.2018
 
Биотехнологи СФУ работают над улучшением средства защиты урожая зерновых - СФУ Исследование красноярских учёных поможет выявить механизмы негативного воздействия на культурные растения фузариоза — врага сельскохозяйственных культур — и снизить риск отравления культурных растений применяемыми фунгиц
20.11.2018
В настоящее время, согласно данных оперативного контроля за заболеваемостью респираторными инфекциями населения Красноярского края, на территории края регистрируется неэпидемический уровень заболеваемости ОРВИ и гриппом.
20.11.2018
Публикуем очередную заметку от врачей БСМП о том, как проходит обучение  в Университетской клинике г. Аахен - Министерство здравоохранение Стартовала новая рабочая неделя. Понедельник был не очень богатый на клинические случаи, но он с лихвой компенсировался работой над теоретической базой знаний.
21.11.2018 Министерство здравоохранение
Министерство здравоохранения Красноярского края Специалисты передвижного консультативно-диагностического центра краевой клинической больницы "Мобильная поликлиника" провели медицинские консультации для жителей Тюхтетс
21.11.2018 Администрация Красноярского края
16.11.2018года, возле п. Кемчуг произошло ДТП, при лобовом столкновении автомобилей, погибла наша коллега.
20.11.2018 КГБУЗ ККЦОМД №2
Впервые сложные реконструктивные операции детям 14 и 15 лет провели совместно детские и взрослые хирурги Федерального центра сердечно-сосудистой хирургии.
19.11.2018 Заполярная правда
Уголовное дело рассматривалось против 20-летней жительницы Норильска, которая до полусмерти избила собственного ребенка.
20.11.2018 Заполярная правда
Надежда Суханова: «Возраст бывает у говядины. У женщины – возраста нет!» - Газета Новая Причулымка Интервью с актрисой Ачинского драмтеатра, получившей диплом за «Лучшую женскую роль» в Екатеринбурге В Екатеринбурге в 12-й раз прошёл фестиваль «Коляда-Plays», посвящённый современной уральской драматургии.
21.11.2018 Газета Новая Причулымка
«Начинаем удачно вливаться во всеобщую российскую тусовку!» - Газета Новая Причулымка И.о. главного режиссёра Ачинского драмтеатра – о поездке на фестиваль «Коляда-Plays» Беседуем с и. о. главного режиссёра театра Дмитрием Нуянзиным: – Вас пригласили на этот фестиваль?
21.11.2018 Газета Новая Причулымка
В адрес Красноярского УФАС России поступило заявление физического лица на действия ПАО «МРСК Сибири».
21.11.2018 УФАС России